LE CLOS DES JARRES

Vins du Minervois

 

 

Bienvenue au Clos des Jarres.

Petit domaine de 12 hectares conduit en Agriculture Biologique, le Clos des Jarres a été créé en 2010 par Vivien Hemelsdael sur les communes de Laure et de Caunes Minervois, au pied de la Montagne Noire dans l’Aude.
Le domaine produit des vins AOC Minervois Rouge, Blanc et Rosé ainsi que des Vins de Pays (IGP) Coteaux de Peyriac Blanc et Rouge.

Vivien Hemelsdael, qui a pris la suite de ses parents qui apportaient leurs raisins en coopérative, cultive ses vignes et accompagne ses vins dans le plus grand respect de ses terroirs et des plantes pour donner naissance à des vins complexes et pleins de Vie.

Vous trouverez sur ce site des explications sur la conduite du vignoble, les vinifications, les différents vins du Clos des Jarres ainsi que quelques conseils de dégustation.

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Vivien Hemelsdael, et donc le Clos des Jarres, respecte les règles européennes de l'Agriculture Biologique, certifié par Ecocert, FR-BIO-01
ainsi que la Chartre des Vignerons Indépendants.